Салат китайский (китайская капуста)
Китайская капуста- листовой овощ, китайский вариант западной капусты. В пищу используются листья растения, окрашенные в зеленый цвет и упакованные наподобие кочана.
Бело-зеленые листья капусты китайской приятно-освежающие на вкус, легко усваиваются организмом. Их добавляют в салаты и, ввиду отсутствия ярко-выраженного аромата, щедро приправляют соусом и пряностями.